Crostata di Fragole e Banane con crema di Limone

Adoro fragole e banane, credo che siano due tra i miei frutti preferiti, ma ogni volta che devo preparare un dolce passo un sacco di tempo a domandarmi cosa sia meglio e quali dei due sia più gradito ai miei ospiti… per tagliare la testa al toro, ecco trovata una bella soluzione. E con questa ricetta me ne vado in vacanza…. … Continua a leggere

Antipasto di Verdure Fritte

Con questo nome sono stati presentati più e più piatti in ogni sorta di specie, oggi voglio proporvi la versione di Vesevo. In pochi semplici passi, un’esempio di come presentare un antipasto sfizioso e gustoso da mangiare in compagnia o perchè no, per aprire una cenetta romantica, rimandando di un giorno la vostra dieta. C’è da premettere che difficilmante nella … Continua a leggere

Parmigiana di melanzane in Torre

Oggi voglio illustrarvi la specialità del mio Vesevo: la Parmigiana di melanzane grigliate in Torre! È straordinariamente scenografica, farà sicuramente successo presentata a tavola lasciando i vostri ospiti a bocca… piena! Visto che è anche buonissima! Tempo di preparazione: 50 min. Difficoltà: Facile Occorrente: Padella, griglia, tagliere, pirottini monoporzione da forno   Ingredienti per 2 persone 1 Melanzana larga e … Continua a leggere

Crespelle di grano saraceno con funghi e tofu

Finalmente ritrovo la voglia di postarvi una bellissima ricetta apparsa qualche tempo fa, su uno dei tanti numeri di News, la rivista mensile davvero molto interessante distribuita da Esselunga per tutti suoi clienti.   Ricordo che questa ricetta, mi aveva attratta immediatamente, sarà stata l’idea di utilizzare la farina di grano saraceno che adora Vesevo, oppure il mio particolare amore … Continua a leggere

A San Valentino regala un bacio!

Il 14 febbraio è una data storiaca e se pur non la si vuole festeggiare perchè etichettata come una festa consumista, sono sicura che almeno una volta oggi, il vostro pensiero sia volato al vostro amato e perchè no, vi state decidendo all’ultimo di fare qualcosa di speciale per questa giornata magica. Siete capitati nel posto giusto al momento giusto! … Continua a leggere

L’unico Frutto dell’Amor…

Chi almeno una volta non ha intonato la canzoncina allegra e divertente della banana? A mio parere è il frutto per eccellenza, il mio preferito, capace di mettere d’accordo grandi e piccini, adatto ad ogni tipo di ricetta e grazie proprio alla sua facilità e comodità nel trasportarlo, nello sbucciarlo, senza noccioli fastidiosi da eliminare, nessuna buccia da pelare,  ed … Continua a leggere

Ricetta Cockteil in Zucca

Eccomi nuovamente a parlarvi di Halloween e come promesso ieri, vi lascio la ricetta per un semplicissimo cockteil che vi farà fare un figurone! In verità, questo è il mio aperitivo storico, nel senso che da quando l’ho scoperto ad un matrimonio, da quel giorno lo ripropongo in tutte le occasioni e ricorrenze che si rispettino… Ora vi parlo della … Continua a leggere

Praline al Cocco e Ricotta

Avrei preferito parlarvi di altro, ho tante idee che ronzano in testa, ma visto che in questo giovedì di fine estate, sono in cucina, non posso che raccontarvi la ricetta che andrò a preparare, soprattutto dopo che ieri vi ho postato una ricetta gustosa ed invitante per la bellezza… Non ho molto tempo perchè questo pomeriggio ho una serie di impegni … Continua a leggere

Nuvola d’Amore – la torta della Fertilità

Da qualche tempo, mi è stata passata una ricetta da G. , un’amica, dicendomi che il suo potere afrodisiaco sarebbe così potente da risvegliare anche i sensi più nascosti ed assicurare un buon concepimento… Per troppi mesi l’ho lasciata a prender polvere in fondo ad un cassetto, ma facendo pulizie proprio ieri mi è saltata agli occhi e mi sono ripromessa di … Continua a leggere

Melanzane in Concerto

Dopo il post sulle buone abitudini alimentari e la dieta mediterranea, non posso che lasciarvi una bella ricetta semplice e gustosissima che connubia amabilmente verdure e dolce in un unico piatto: le Melanzane alla Cioccolata. Giusto per inquadrare la ricetta, questa specialità arriva direttamente dalla Costiera Amalfitana, dolce tipico per i festeggiamenti dei Santi Patroni, una volta allietavano soprattutto le … Continua a leggere